无油少糖蒸蛋糕,随便一口锅都能做,朋友圈:还要啥电饭煲啊?

家里烤箱,轻松烤个完美的蛋糕。做为爱好烘焙的美食博主,经常被问到除了烤箱还能用什么做蛋糕。我的回答:用电饭煲,用普通蒸锅,或者随便一口锅,只要能长时间加热、中途不揭锅盖添水就可以。几年前,我就做过电……

人人好!我是鲜味小舍小刘。天天给人人分享不一样的家常美食做法,须要的食材很罕见,制作方法也简朴,迥殊合适在家里做。

挂霜花生米也叫花生沾,花生糖,是许多80后的儿时小零食。小时刻只要在别人家过喜事的时刻才吃到,一个桌子上只放一小盘,盘子还浅浅的,放不了若干花生糖。过年的时刻家里来客人的话,也会上一盘花生糖,用来款待客人。那个时刻的小孩子都迥殊馋这个花生糖,如今想起来,照样迥殊的想吃。满满的回想。

本日就给人人分享一下如何在家做挂霜花生米,做出来的花生光彩皎洁皎洁、口感香甜酥脆又好吃。吃完口齿留香,回味无穷,下面来跟我看下制作方法吧。

1、盆里倒入花生米,往内里到场一勺盐,再到场温水浸泡10分钟摆布。用水泡一下,让花生吸收点水份,会让花生膨胀一点,而且炸的时刻内里还比较轻易炸熟。

花生米泡好后,把花生再次洗濯清洁,沥干水份后倒入盆里。

往盆里打入一个鸡蛋,再分次少许的到场淀粉搅拌,让每一粒花生米都能匀称的裹上淀粉。裹上淀粉的花生米是下图中这个模样。

2、下来下油锅里炸,锅里倒入多一些的油,油热以后转中火。把裹了淀粉的花生米倒入锅里炸,刚开始炸的时刻不要大浮动搅动,等花生米炸定性后再搅拌。

末了把花生米炸熟、炸透、炸至酥脆的时刻,就能够控油捞出来了。能够尝试吃一个花生尝尝,看有没有炸的口感酥脆,炸好后就要捞出来了。万万不能把花生米炸焦了,最好是本身亲身尝下,防止花生外表炸熟了,内里花生照样硬的不脆状况涌现。

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3、然后往锅里倒入一碗白糖和一碗水,先开大火炬白糖搅拌化开,等锅里水烧开后再转最小火熬。

白糖熬制化开后,能够看到锅里有许多麋集的小泡泡,不要一向搅,继承小火熬,熬一会色彩就会逐步变成微黄色。

继承小火熬,锅里糖稀的小泡泡逐步会变成大泡泡。熬到这个水平,就达到了挂霜的状况,然后关火。

再把炸过的花生米倒进去疾速的翻炒,让花生都匀称的裹上糖稀。

跟着锅里糖稀温度的下降,裹上花生米的糖稀就会逐步凝结变白,继承不断的翻动,直到花生米都完整的挂上霜就能够出锅了。

好了,我们这个挂霜花生米就做好了,滋味香甜酥脆爽口,本身在家做的没有任何的添加剂。清洁、卫生,能够让孩子宁神的吃了。

本日的挂霜花生米到这里了,假如你喜好鲜味小舍分享的美食,不要遗忘关注分享哦。

我们下期再会!

,人有两个自己,一个病态的自我,一个健康的自我。前者懒惰逃避,后者积极向上。一个人心智越成熟,越能察觉到自己的懒惰,越是能自我反省,越是能找到懒惰的痕迹。有时一个人自认不完整,只是他还年轻。

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